「ミクソロジスト」

「ミクソロジスト（mixologist）」＠新橋（☆☆）


　夜の銀座でも営業している果物屋さん…と思えば、立派なバーです。
　フルーツを使ったカクテルが揃っていますが、ノンアルコールカクテル専門のぼくでも楽しめます(^ε^)♪
　
住所：中央区銀座8-5-24 銀座BOSSビル1F
電話：03-5568-8524
定休：日祝日
営業：１１時半～早朝５時

　銀座の裏通り的な場所に。縦縞のモダンなビル。壁は黒塗りでシック。
　底に果物が並ぶショーケースが。
　白いひさしがかかっていて、お店はその奥のガラス張りのスペース。
　美しい照明と棚のあるバーです。薄暗くはなく、お洒落なドリンクスタンド的な雰囲気で入りやすいですね。
　
１３年３月１日夜の来訪。
　大学～大学院の同級生と「鮨 太一」に行き、話しに花が咲いたのでもう少し場所を移すことに。場所はあらかじめ考えておいたこちら。
　２２時で先客女性お一人。お客は近くのお店の着物のお姉様がライムを買いにきたり、果物を買いにくる男性がいたりします。なるほど、夜の盛り場には果物屋があるのも良いみたいです。
　
　ノンアルコールでお願いすると、手前の果物を好きに作ってくれると言われる。

　最初の飲み物は紅香という長崎県の天草みかん。これを甘皮ごと氷とクラッシュしてカクテルにしています。ほろ苦さに酸味と甘みが素晴らしい。氷が入っているので冷たく美味しい。

　次はいちごでお願いしました。
　
　同級生はジンベースのカクテル。二人で３杯、３４００円。ぼくのは１０００円くらいなのかな。リーズナブルで美味しいですね。寿司屋の締めとして利用するのはたいへん正解。
　
　トイレは店を出て奥。黒い部屋にワイバーンのマークの灯りの面白いトイレでした。
　

ミクソロジスト （バー / 新橋駅 、内幸町駅 、銀座駅 ）
夜総合点★★★★☆ 4.0