「サラベス ルミネ新宿店」

「Sarabeth's（サラベス） ルミネ新宿店」＠新宿（☆☆）
http://sarabethsrestaurants.jp/

　
　１９８１年にニューヨークのアッパーウェストに１号店がオープンしてからニューヨークの朝食の女王と呼ばれる名店が日本初出店。
　行列店ですが、整理券の発行など、対応は素晴らしく、ストレスを感じません。
　そのエッグベネディクトは美しさに惚れ込んでしまうほどです♪　家内を連れてまた来たい！！
　
住所：新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿店　ルミネ2 2Ｆ
電話：03-5357-7535
定休：無休
営業：９時～２２時
　

　お店は新宿南口を出て右。外に出てしまって探して見当たりませんでした。ルミネ２の入り口は道路に出なくてもあるのですね．この辺り疎くて。エスカレーターであがった場所にこちらがあります。
　クリーム色の壁に青いひさし、銀色の店名。ニューヨークの店らしくこざっぱりしてお洒落。
　中は真っ白い壁です。どこかの今のように壁には本棚。店の中にも青いひさしがかけられています。

　カウンターの上には編み込んだ緑のランチョンマット。
　
１３年７月２４日朝の来訪。
　今朝は５時過ぎの起床。
　家内を仕事場に送った後、大船８時４６分発の湘南新宿ラインで新宿に。目的は新宿伊勢丹で今治タオルのバスタオルを買うことです。
　朝９時５０分到着で２０分くらい前で待ちました。カウンターであれば比較的早めに入れるのだそう。テーブル席でも３０分待ちくらいでした。回転ははやいみたい．平日朝は一時期よりも空いているのだろうと思います。
　
フォーフラワージュース　６００円

　この店の象徴的なノンアルコールジュース。
　オレンジ色のジュース。果実感たっぷりで甘い！　オレンジ、フレッシュパイナップル、バナナ、グレナデンだそう。なるほど、バナナの甘みにパイナップルとオレンジの甘酸っぱさです。

クラシックエッグベネディクト　１４００円
　こんなに美しいエッグベネディクトは見たことがない！
　優しい味わいのオランデーズソースはスイーツのチョコレートがグラサージュされているように美しくかけられています。それというのも中の黄身がトロトロのポーチドエッグが真円で美しい形をしているから。素晴らしいなぁ。上には黄色と赤のパプリカとチャイブ。土台のマフィンは結構厚めのものです。そして、挟んであるベーコンの香りが強く印象に残る良さ。グリルで焼き目をつけているのが良いのかも。
　添えられているのはさっぱりしたドレッシングの葉野菜。
　
　ちなみにお店のトイレはありません。ルミネ２のものを使用ですが、朝はルミネ１まで行かないとトイレが使えないそうです。
　

サラベス ルミネ新宿店 （パンケーキ / 新宿駅 、新宿三丁目駅 、新宿西口駅 ）
昼総合点★★★★☆ 4.0