「La Mere Poulard（ラ・メール・プラール）」＠モン・サン・ミッシェル（☆☆）
http://www.merepoulard.com/
ぼくらが結婚式のケーキとして模していただいた憧れの地モンサンミッシェルに「ラ・メール・プラール」あり。
看板メニューは伝統のオムレツ。ここのふわふわオムレツはモン・サン・ミッシェルの財産と言われ、世界的に有名な食べ物なのです。
日本にも支店ができているので、過去の写真を掘り起こしてみました。
住所：Grande Rue BP 18 F - 50170 LE MONT SAINT MICHEL
電話：(33) 2 33 89 68 68
定休：無休
営業：ランチ１１時半～１４時半／デギュスタシオン１４時半～１６時半／ディナー１８時半～２２時半
１８８８年に創業者のアネット・プラールがモン・サン・ミッシェルに宿屋として創業。
モン・サン・ミッシェルはフランス西海岸のサン・マロ湾上にある小島で、上にある修道院まで延々と坂道をあがって行きます。観光客でごった返すその途中にあるのがこのお店。石壁のような外装に赤い木枠の窓と赤いひさし。
中はフレンチの老舗らしい。壁にはいっぱい額がかかっていました。２階もあるようで螺旋階段が見えました。
サーブする女性は金髪のきれいな方。フランスですね～。
名物のオムレツを焼く大きな暖炉には赤いエプロンの女性。
銅製の大きな鍋にたっぷりと卵を割り入れてかき混ぜ、柄の長～いフライパンで大きなオムレツを暖炉で焼いています。
０１年６月６日の来訪。
フランス大周遊のときのツアーに組み込まれていました。なんと言う幸運！！
まずはオムレツ。大きなアルミの皿に折り畳まれてだされ、テーブルで切り分けていただいていただきます。
表面はしっかり目に焼かれていて、切った断面からは卵の泡。
美味しいかどうかではなく、ありがたい。
メインは魚料理。
デザートはチョコレートケーキ。
今見ても、旅行者用セットですね～（笑）