「レストラン カタヤマ」＠東向島（☆彡）
http://dabintyo.jp/
安く美味しいステーキを食べれるようにする技術、駄敏丁カット。
駅から遠い立地ですが、行列ができるほどお客が押し寄せる人気の洋食レストランがこちら。
味と価格で人の心をつかんでくれます。
住所：墨田区東向島４－２－６
電話：03-3610-1500
定休：年中無休
営業：１１時～１４時半／１６時半～２１時（土日祝１１時～２１時）
白髭橋東の交差点から近くにある洋食レストラン。
チェーンのステーキ屋さん何かみたいな結構そそらない外観。茶色のひさし。
それでも壁は白く結構綺麗。ショーウィンドウも典型的と言って良いほどの見本ですが、とても綺麗です。
中もよくある洋食屋かステーキやのそれ。至って普通。
１３年６月２日昼の来訪。
テレビで見た駄敏丁カットのステーキを食べてみたいと思い、鴬谷からタクシーでこちらに移動。
１１時１０分でちょうど入れるくらい。
ミルクシェイク ４００円
ミルクセーキでした。甘くて美味しいけど、普通は普通。
ウルトラマルキンステーキ定食 １５０g ３３１０円
和牛特上のA５ランクを注文。オージーのグラスフェッドで駄敏丁カットの真価を体験したい気持ちがあったけど、A５の誘惑には勝てず（笑） それでも、１５０gでこの価格は安いのではないだろうか。
サラダは極普通。刻んだキャベツにドレッシング。常連らしいおばさまがドレッシング変えたでしょ！となにやらクレームを付けていたけど、昔と違うのかな？
ご飯とわかめの味噌汁。
お肉は昔ながらの熱々の鉄板の上に。
件の駄敏丁カットは安くて肉質は良いけどスジが多い“らんいち”という牛もも肉の塊から筋を完全に除去してから、さらに筋目にそって棒状に切断、その上でこれをある程度の厚みに輪切りにした後並べて整形し、ステーキ肉にするもの。
A5の肉はそれなりの美味しさ。おまかせでと言ったら、「ミディアムですね」と言われ、やはりいつもの感じより火が入っている感じ。それ自体に味がある感じの肉は美味しい。牛肉のグレイビーの入る醤油ベースのソースでもいただけます。
上にはガーリックチップとパセリ入りのバター。
冷凍物っぽいミックスベジタブルとゆでたインゲン、フライドポテト、ケチャップを絡めたスパゲッティーつき。
肉の種類、量を自由に選択でき、肉以外の洋食メニューも充実しているので、その日の気分や懐具合で自由に活用できるのもうれしい。
ちなみに帰りの１１時半過ぎにはもう行列。右隣に待ち合いの場所があります。