「雅楽」
再訪時の記録を追加しました。
月代わりで期間限定が出るので楽しみですね♪
「らーめん 雅楽」＠あざみ野（☆☆）
http://ameblo.jp/mens-garaku/
facebookで友達の元「ど・みそ」の角野雅也さんご夫妻が立ち上げた新店。
なんと本日オープンです！！
濃厚なブレンド味噌に背脂が溶け込みながら完飲させる魅力の味噌らーめんと火を入れる前の醤油を使った醤油らーめんの２枚看板に、豊富な食べ歩きから生まれでるであろう限定メニューが魅力となるお店です。
住所：横浜市青葉区新石川２－１５－１
電話：045-511-8811
定休：未定（７月は無休）
営業：１１時半～１５時／１８時～２１時
１４年９月２日夜に再訪。
１９時半到着で先客７人となかなかのお客の入り。
特生揚げ醤油つけ麺 １０００円
醤油ダレは大山地鶏と魚介を感じるさっぱり系。
低温調理のローストポークに味玉が乗っています。
冷やしみそトマトチーズらーめん １０００円
体験したことがないクキクキと音のなるほどの食感の四角い太麺。
これが冷え冷えのベースのスパイスの香るトマトブレンドのソース。
トッピングにもガッツリといただける冷製チキンのコンソメ煮。
上には刻みトマトと玉ねぎのみじん切り、冷製のブロッコリー。
さらにクリームチーズソースと自家製バジルペースト。
食べ終わった後に茶碗に貰えるライスを投入し、トマトチーズリゾットにして最後までいただく。
面白い冷製ラーメンでした。