「RISO CANOVIETTA（リーゾ カノビエッタ）」＠東京駅（☆）
http://www.nre.co.jp
「カノビアーノ」の植竹隆政シェフの小さなリゾットレストラン。
グランスタにありますので、気軽に寄れます。
価格帯が高いためか場所が特殊なためか、他が激混みでも、なぜか空いていました。
住所：千代田区丸ノ内1-9-1ＪＲ東京駅構内Ｂ１Ｆ GRANSTA
電話：03-5220-2374
定休：無休
営業：８時～２２時（日祝～２１時）
グランスタのどこにあるのかと思っていたら、八重洲北の改札の右手。
ごった返す東京駅でどこも大混雑の中、どこ吹く風で適当に席が空いていました。
タイル張りの厨房を囲むL字型の木のカウンター。
木のお盆に紙ナプキン。
１６年５月５日夜の来訪。
新青森１４時３２分発はやて３５８号３号車４番B席１７時５６分東京着。
新幹線は予定どおり到着。この旅行はラッキーの連続だったなぁ。
夕食は食べてきて良いけど早く帰れというのでグランスタで。
サルシッチャ 500円
魚介とカラスミのリゾット １4７０円
アルミのような取っ手付きの鍋に。
大変あっさりしたリゾット。白身魚と海老にイカ、そしてネギ。上からカラスミを振りかけています。
薄味好きな人に良さそう。
国産米を使っているためなのか、米は硬めに炊いて出汁を混ぜた感じ。