「旬鮮炭火焼 獺祭」＠藤沢（☆彡）
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藤沢にあるお洒落居酒屋さん。
炭火焼きで肉も魚介も楽しめ、日本酒のラインナップからのなルコールまで気が利いています。だから納得の大人気ぶり。
住所：藤沢市鵠沼橘1-1-15 富洋ビル １Ｆ
電話：0466-28-0910
定休：不定休
営業：１７時～
通りと通りの間、ビルの１階もやや奥まった場所にありました。ちょっと見つけにくい。
店の前には一人で看板や壁と話しているペッパーくん。
ガラス張りに横格子の前面。扉は木で大きなもの。
中は厨房に面したカウンターとテーブルが二つ。とても綺麗な居酒屋さんです。入口側の壁は酒瓶が並んでいて、酒のみにはよさそう。
１７年２月の来訪。
１９時４０分から３人です。予約番号１６番。
のんあるとろとろの梅酒 ６５０円
濃厚な梅の甘いジュース。
アルガーノ葡萄果汁 ８６０円
ワイングラスに入ったグレープジュースです。
烏龍茶 ４２０円
最後はウーロン茶。斜めのグラスで来てびっくり。
おまかせコース ５０００円
アラカルトのメニューはあるのですが、悩ましいので聞くと、おまかせもできると。それでこれに。
突き出しはマグロの唐揚げ。黒い唐揚げで血合いなのかな？
白いドレッシングに水菜です。
炭火焼
焼くのは自分で。
エリンギ、赤パプリカ、イカ。味付けはされています。
シーザーサラダ
水菜とサニーレタスが中心。
手羽先唐揚げ（１本１８０円）
甘辛い味付けで美味しい手羽先。
本日のお刺身
刺身の盛り合わせです。全て天然物というこだわり。
小田原産のヒラメ、小田原産の黒ムツ、皮に炙りを入れた小田原産の金目鯛、伊東産の平スズキ、とろけるような本まぐろ、アオリイカ、勝浦産わらさ。
醤油はさらっとしていて甘めのもの。
生ワカメのしゃぶしゃぶ
真鯛と牡蠣、生ワカメのしゃぶしゃぶ。
たっぷりとある勝浦産の真鯛。それにシャキシャキの水菜。
そして、瞬間で鮮やかな緑色に変わる生ワカメ。この時期だけしか食べられないとのこと。
この茎がシャクシャクと素晴らしく美味しい。磯香りと塩気があるのです。
スーパーゴールデンポークの溶岩焼
炭火七輪の上に溶岩の板。
そこに塩胡椒して焼いたスーパーゴールデンポーク。
上には刻んだネギとミョウガと大葉の薬味。
土鍋炊き御飯 宮城産！焼あなご（１８９０円）
５種類からの選択でしたが、同行者の希望を聞き、穴子の土鍋炊きご飯に。
実山椒が入り、その香りがしっかり効いた穴子の炊き込みご飯。やや水分多めな感じでべとついています。
本領発揮は出汁を入れてのお茶漬け。
刻み葱とミョウガとシソの薬味に刻み海苔とともに。出汁がうまいので、出汁茶漬けももちろん美味い！！
自家製シャーベット
べにはるかの焼き芋アイスです。
芋らしい味わい。