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「鮨 七海」
「鮨 七海 （ナノウミ）」＠横浜（☆） 横浜にできた高級系寿司屋さん。これまでは「縁」しかなかったので、一石を投じる形になっていると思います。 今後さらに味の向上がなされれば、良いお店になると思います。ただ、横浜駅の客層は若いので、バランスも必要かな。とりあえず、ぼくの感覚的に評価はいまのところこのくらいでした。 住所：横浜市西区南幸2-6-2 ルミノス横浜ビル...
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「野田岩 横浜髙島屋店」
「野田岩 横浜髙島屋店」＠横浜（☆） 「野田岩」の麻布飯倉本店の公式サイトにはこちらの名前はないので「麻布 野田岩」＠横浜の支店になるのでしょうか。 並ぶし、だいぶ時間もかかったし、個人的な再訪は正直もうないかな…‥と思うけど、味は良いし、雰囲気も良い。 住所：横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ 5F電話：045-311-5111定休：無休（高島屋に準ずる）営業：１０時半〜２０時...
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「ナナズグリーンティー ジョイナス店」
「ナナズグリーンティー ジョイナス店」＠横浜（☆）http://www.nanasgreentea.com/ 言わずとしれた和のチェーン系カフェ。 横浜にはモアーズの他にも、高島屋というかジョイナスというか、という場所にありました。 気軽に入れて美味しく人気です。 住所：横浜市西区南幸1-5-1ジョイナス３F電話：045-620-7393定休：無休営業：１０時〜２１時...
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「カフェ マメヒコ 三軒茶屋本店」
「カフェ マメヒコ 三軒茶屋本店 （CAFE Mame-Hico）」＠三軒茶屋（☆☆）http://mamehico.com/ 渋谷にある素敵なカフェ「マメヒコ」の本店は三軒茶屋に。 しっとりした素敵な時間が流れるカフェで、こんな素敵なカフェが近所にも欲しい！！ 住所：世田谷区太子堂4-20-4電話：03-5433-0545定休：火曜営業：８時〜２３時...
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「のり蔵」
「のり蔵」＠中華街（☆☆）http://norizobread.com/ 横浜中華街の片隅に和装でありつつ素敵なパンをつくる進歩的なパン屋さんが出来ていました。 月１回、愛犬のトリミングの間に、ついつい寄ってしまう魅力があります。全種類食べたい！！ 住所：横浜市中区山下町81 1F電話：045-264-9751定休：月曜（祝日は翌日）営業：９時〜１９時...
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「ダンボ ピザ ファクトリー 横浜 」
「DUMBO PIZZA FACTORY（ダンボ ピザ ファクトリー） 横浜 」＠横浜（☆☆）http://www.dumbo-pizza.com/ 横浜駅西口で、高コスパ、美味いピッツァ、素敵な空間と揃った普段使いからデートまでいけるピッツェリア。 同級生との新年会や忘年会はもう毎回ここがいいと思うほどに満足しました。 住所：横浜市西区南幸1-10-11 相鉄南幸第9ビル...
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「サトーブリアン にごう 」
「SATOブリアン にごう 」＠阿佐ヶ谷（☆☆）https://satobriand.yoyaku.at/ 予約困難と謳われる阿佐ヶ谷の進歩的焼肉店。 食べログでは本店よりも評価が高いのがこの二号店です。 極上の肉と素材のオンパレード。 ブリ飯に牛スキ飯は肉好きなら必食の爆裂した美味さです！！ 住所：杉並区阿佐ヶ谷南2-17-2電話：03-6915-1739定休：不定休営業：１７時〜２３時半...
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「純手打ち 麺と未来」
「純手打ち 麺と未来」＠下北沢（☆☆彡）https://twitter.com/jun_teuchi_mm 唯一無二と言って良いと思われる手打ち、手切り、手揉みの麺。つきつめて実現した無化調の塩スープ。 その素晴らしいコンビネーションが生み出す至高の塩ラーメンがいただけるお店。 ラーメンはもっといろいろな形があるのだと教えてくれました。 住所：世田谷区北沢3-25-1...
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「酒肴 こころや」
「酒肴 こころや」＠北鎌倉（☆☆） 今、北鎌倉の飲食事情が熱い。 「タケル・クインディチ」しかなかった夜営業のお店も徐々に充実してきています。 こちらもまた素晴らしいお店。まだ認知度が低いようで、平日夜は空いているようですが、美味しい割烹料理の充実度合いは目を見張ります。 住所：鎌倉市山ノ内1386電話：0467-40-6507定休：火曜／第１・３水曜営業：１１時〜１４時／１７時半〜２１時...
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新生「カンテサンス」の営業時間変更
「カンテサンス」 に伺いましたので、記録を追加。 「restaurant Quintessence（カンテサンス）」＠北品川（☆☆☆彡）http://www.quintessence.jp/ １０年連続でミシュラン三ツ星に輝き続ける「カンテサンス」 が白金台から品川に移転。 その素晴らしいクオリティーは万全のサービス体制を整えて変わりようなく☆☆☆彡（三ツ星半）の規格超え。...
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「横浜らーめん 壱八家 スカイビル店」
「横浜らーめん 壱八家 スカイビル店」＠横浜（星なし）http://ippachiya.com/stores/view/3 家系ラーメンでも「壱八家」は人気も高く、あちこちに支店を出されている良店。 システム化されて普通に美味しい家系ラーメンをいただけますが、チェーン化してくると、ぼくの好みからは外れてしまうなぁ。 住所：横浜市西区高島 2-19-12...
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「中華料理 玉泉亭 横浜ポルタ店」
「中華料理 玉泉亭 横浜ポルタ店」＠横浜（星なし） サンマーメン発祥だという中華料理屋さんの東口店。 ザ・昭和のラーメン屋なのでしょうが、今はなき「中華 藤」とは天と地も違います。こちらは支店だからなのか、チェーン店的な好みではない感じの仕上がりです。 住所：横浜市西区高島2-16-1 横浜ポルタ Ｂ１Ｆ電話：045-453-6600定休：無休（ポルタに準ずる）営業：１１時〜２２時...
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「お料理 とみやま」
「お料理 とみやま」＠鎌倉（☆☆）https://www.tomiyama-kamakura-komachi.com/ 鎌倉の「もり崎」が移転した後に居抜きで入られたお店。 これが程よい頃合いで一品一品がしっかり美味しい割烹になっていました。人気のない鎌倉の夜に美味しい食事ができる良店がまた出来ているのは大変嬉しい。 住所：鎌倉市小町2丁目10-18...
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「サンプリシテ」
「サンプリシテ」＠代官山（☆☆☆彡）http://www.simplicite123.com/ ミシュラン三つ星ですらマンネリに感じてしまう諸兄にお勧めできる熟成魚のフレンチ。 カジュアルで居心地よく、出される料理は遊び心と素晴らしい味に満ちています。フュージョンが陥りやすい見た目と感覚の面白さ重視ではなく、味の芯がしっかりしていて、柑橘やスパイスの使い方は本当にぼくの好み。...
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「鮨 すが弥」
「鮨 すが弥」＠赤羽橋（☆☆） 「鮨 あらい」にいた菅谷崇之氏の独立店。 また一軒素晴らしい店が増えてしまった。東京の寿司事情は一体どうなっているんだ（笑） 赤酢のシャリに仕事をしたネタ、そして印象に残る一品など、優等生的に饗されるお店です。 住所：港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル...
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「鮨すがひさ」
「鮨すがひさ」＠溝の口（☆☆）https://sugahisa.com/ スパイスを効かせたタイ料理と寿司の融合。 この唯一無二の体験ができる店は溝の口に。タイ料理「イムイェム」出身の大将による未体験ゾーンの寿司がいただけるのは凄い。 旨味と香りをより通常の仕事に活かし、唯一無二の寿司屋へと成長してくださるとうれしい。...
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「地葉はなれ」
「地葉はなれ」＠横浜（☆☆彡）http://yokohama-restaurant.jp/ 東京を含めてもトップクラスにあるといって過言ではない横浜が誇る焼鳥の名店「地葉」＠馬車道。「里葉亭」から「美鶏」で名を馳せた地葉将人の大将が次に出したのは横浜の再開発が進む北西口のビルの離れ。 焼き鳥屋としては稀有な広さとお洒落さに、高級焼き鳥店としては抜群のコスパの良さを誇ります。...
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「コヤマ」
「KOYAMA（コヤマ）」＠鎌倉（☆☆）https://koyamasuage.com/ 緑深く閑静で美しい瑞泉寺間近で「米倉」があった一軒家にある鳥料理屋さん。これが素晴らしい。 予約困難な超人気店「鳥てる」＠品川の青木さんが東京からわざわざ来るお店ということで、長年の友であるラーメン界の巨人大崎さんリクエストで訪れたのがこちらでした。聞いてみると「ひな鶏 小山」＠大船移転されたお店。...
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「すみれ 横浜店」
「すみれ 横浜店」＠桜木町（☆☆彡）http://www.sumireya.com/ もはや北海道の味噌ラーメンの代名詞とも言ってよいほど有名な「すみれ」がラーメン博物館を卒業し、こちらに移転しました。...
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「けやき坂 わさ」
「けやき坂 わさ」＠六本木（☆☆☆） 都立大学の人気店「わさ」が六本木ヒルズに移転し、シェフズテーブルのコース料理のレストランとして新生。しかし、それも１９年７月までと期間限定店のような営業スタイル。 どこでも買える材料ばかりと嘯く大将山下昌孝氏の突き詰めた中華が食べられる唯一無二の店としての存在感を確立しています。 住所：港区六本木6-12-2 六本木ヒルズレジデンスB棟...
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